Не важно уметь хорошо работать, важно уметь хорошо доложить.

— Тристан Бернар

Норвежская семга, запеченая в духовке с овощами

Сытное блюдо из кусочков норвежской семги, запеченных в фольге с ломтиками картофеля, сладкого перца, лука и помидоров.

Норвежская семга, запеченая в духовке с овощами

Сытное блюдо из кусочков норвежской семги, запеченных в фольге с ломтиками картофеля, сладкого перца, лука и помидоров.

Норвежская семга, запеченая в духовке с овощами

Ингредиенты:

Сметана – 100 г
помидоры – 2 шт.
Зеленый сладкий перец – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Лук репчатый – 4 шт.
картофель – 5 шт.
Филе норвежской семги – 700 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Способ приготовления:

Филе норвежской семги разрезать на четыре куска равного размера. Лук и картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками. Чеснок мелко порубить. Перец нарезать полосками, помидоры ломтиками.
Небольшим количеством сметаны обмазать листы фольги, затем на фольгу выложить картофель, лук, чеснок, перец и помидоры. Посолить и поперчить.
На каждый лист уложить кусок филе, рыбу посолить и поперчить и сверху залить оставшимся количеством сметаны.
Норвежскую семгу обернуть фольгой, скрепляя края листа, и уложить на противень.
Запекать в средней части духовки до полной готовности при 180 градусах примерно 15 минут (завернутую таким образом в фольгу норвежскую семгу можно приготовить и на гриле).
Приятного аппетита!