«Если человек доверяет мне, уважает, то я никогда не предам его и не променяю его ни за какие деньги и богатства мира, верность и преданность дороже всяких бумажек.»

9 прикольных, вкусных, сытных бутербродов

MagMens

14 марта международная общественность посвятила торжество такому неприхотливому, но чрезвычайно востребованному блюду как бутерброд! Пожалуй, это самое демократичное кушанье на планете. Казалось бы, что может быть проще – любая начинка, помещенная между двумя кусочками хлеба, уже может претендовать на статус полноценного бутерброда. Но если вы не торопитесь и проявите немного фантазии, то сможете украсить свой стол настоящим произведением кулинарного искусства.

9 прикольных, вкусных, сытных бутербродов

14 марта международная общественность посвятила торжество такому неприхотливому, но чрезвычайно востребованному блюду как бутерброд! Пожалуй, это самое демократичное кушанье на планете. Казалось бы, что может быть проще – любая начинка, помещенная между двумя кусочками хлеба, уже может претендовать на статус полноценного бутерброда. Но если вы не торопитесь и проявите немного фантазии, то сможете украсить свой стол настоящим произведением кулинарного искусства.

Немного истории

Немного истории о бутербродах

Археологии считают, что первые бутерброды придумали евреи. Именно жители древней Иудеи во время празднования Пасхи обмазывали хлеб маслом и медом, а затем приносили в жертву вместо жертвенного животного. Не исключено, что прототипом бутерброда была и маца (тонкие лепешки из манки), которые накладывались друг на друга, а между ними клался харосет — смесь из перемолотых орехов и фруктов.

Классификация бутербродов

Классификация бутербродов

Бутерброды бывают открытые и закрытые (так называемые сэндвичи). Согласно общепринятой версии, это название происходит от титула Джона Монтегю, IV графа Сэндвичского, заядлого картёжника. Этот джентльмен просиживал за игровым столом круглые сутки и для того, чтобы не прерывать игру, периодически просил подавать ему холодную говядину между двумя ломтиками поджаренного хлеба.

Самый дорогой сэндвич

Самый дорогой сэндвич стоимостью 85 фунтов стерлингов подают в Лондоне. В состав этого бутербродика входит а Wagyu, ломтиков фуа-гра, майонез из масла трюфелей, сыр бри де мо, салат руккола, перец и помидоры черри.

Если в сэндвич положить котлету вместо мяса, то получится гамбургер. По одной из версий в Гамбурге существовала закуска в виде круглой пшеничной булочки с куском поджаренного мяса с соусом или с рубленой котлетой из бифштекса и желтка. Этот рецепт вместе с немецкими иммигрантами в 19 веке попал на территорию США.

Итак, теперь о бутербродах мы знаем все, ну или почти все. Самое время теперь познакомиться с оригинальными рецептами этого кушанья.

Бутерброд по-каталонски

Бутерброд по-каталонски

Понадобится:

• Свежий хлеб;
• Зубчик чеснока;
• Оливковое масло;
• Помидор;
• Соль.

Приготовление:

Ломтик черного или белого хлеба обжарить на сковороде без масла или подсушить в тостере. Натереть чесноком, затем половинкой помидора, посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать под мясо и красное вино.

Гавайские тосты

Гавайские тосты

Понадобится:

• Свежий хлеб (белый или черный);
• Ветчина;
• Твердый сыр;
• Консервированные ананасы.

Способ приготовления:

На противень выложите ломтики белого хлеба. На хлеб положите тонко нарезанную ветчину, сверху дольки ананаса и пластинки твердого сыра. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до румяной корочки. Готовые тосты украсьте свежими или консервированными маслинами.

Бутерброд «Слезы по икре»

Бутерброд «Слезы по икре»

Ингредиенты:

• Хлеб грубого помола;
• Красная рыба;
• Плавленый сырок;
• Сливочное масло.

Готовим:

Хлебушек грубого помола порезать толстыми ломтиками, слегка поджарить в тостере либо на очень горячей сковородке. Прожаривать нужно так, что корочка стала хрустящей, а мякиш остался мягким. Взять пару кусочков красной рыбы (можно заменить сельдью), мелко порезать, натереть на мелкой терке плавленый сырок или кусочек твердого сыра, перемешать рыбу и сыр с кусочком мягкого сливочного масла и намазать бутерброды.

Бутерброд «Сытный»

Бутерброд «Сытный»

Такие бутерброды просто незаменимы на работе, когда нужно быстро и плотно перекусить, а столовка далеко или просто нет времени на посещение общепита.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное;
• Растительное масло;
• Булка белая;
• Свежие помидоры;
• Свежий огурец;
• Сыр твердый;
• Колбаса копченая;
• Листья салата.

Способ приготовления:

Яйцо взбить, поставить на огонь сковородку с растительным маслом, разрезать на две половинки булку. Обмакнуть срезы булки в яйцо и выложить на сковородку. Слегка прижимая хлеб, обжарить его с одной стороны. На срез выложить тонко порезанные помидор, сыр, огурец, колбаску и кладем листья салата либо пекинской капусты, а затем накрыть второй половинкой булки.

Бутерброд «Праздничный»

Бутерброд «Праздничный»

Такой бутерброд подкупит ваших гостей оригинальным оформлением и изысканностью ингредиентов.

Ингредиенты:

• Багет;
• Масло растительное;
• Зелень;
• Грецкие орехи;
• Кунжут:
• Ветчина мраморная;
• Твердый сыр.

Готовим:

Багет разрезать на несколько частей, аккуратно удалить корочку и смазать маслом. Затем хлеб обвалять в мелко порезанной зелени, либо в толченных орехах, обжаренном кунжуте, добавив к ним изрядное количество паприки. После этого очень аккуратно нарезать получившиеся цилиндры багета как на обычные бутерброды, но с затейливыми краями. Нарезать пластинами ветчину и сыр и выложить начинку на подготовленный хлеб. Посыпать красным перцем.

Бутерброд «Закусочный»

Бутерброд «Закусочный»

Такой бутерброд подойдет и к пиву и к другим спиртным напиткам, если они совместимы с селедкой. Пикантный вкус придаст горчица, а вариант исполнения – подойдет для дружеского застолья.

Нам понадобится:

• Хлеб черный или белый.
• Филе сельди;
• Горчица «Русская»;
• Лук зеленый;
• Майонез;
• Сливочное масло;
• Колбасный сыр.

Готовим:

Нарезаем филе, колбасный сыр и масло маленькими кусочками, мелко шинкуем лук. Смешиваем все ингредиенты с помощью блендера до состояния однородной массы, охлаждаем и намазываем на хлеб. Хлеб можно предварительно подсушить в микроволновке. Вариант для пива: небрежно намазать черный хлеб сливочным маслом, положить кусочек колбасного сыра, а сверху намазать селедочным паштетом.

Бутерброд «Из бутербродницы»

Бутерброд «Из бутербродницы»

Ингредиенты:

• Хлеб тостовый;
• Твердый сыр;
• Колбаса вареная;
• Сладкий перец;
• Маслины консервированные;
• Горошек и кукуруза консервированные.

Способ приготовления:

Сыр нарезаем мелкими кубиками или натираем на крупной терке. Замешиваем в блендере предварительно нарезанные кусочками колбаску, перец, консервированная кукуруза, горошек, кусочки маслин. Начинку перемешиваем с сыром, в бутербродницу кладем тостовый хлеб, выкладываем начинку, отступив 1 см от края, накрываем вторым кусочком хлеба, закрываем бутербродницу, ждем положенные 2-3 минуты и шедевр готов. Разрезаем его на пару кусочков и наслаждаемся.

Канапки на скорую руку

Канапки на скорую руку

Нам понадобится:

• Батон белый или крекеры;
• Шпроты;
• Майонез средней жирности.

Готовим:

Открываем банку шпротов и измельчаем рыбку с помощью вилки, вынимаем крупные косточки. Добавляем ложку майонеза и все тщательно перемешиваем. Полученную смесь выкладываем на крекеры. Дешево, сердито и чрезвычайно вкусно!

Бутерброд «Королевский»

Бутерброд «Королевский»

Ингредиенты:

• Свежий батон;
• Сливочное масло;
• Мармелад фруктовый.

Готовим:

Просто как и все гениальное! Нарезаем батон ломтиками, смазываем сливочным масло, а затем фруктовым мармеладом или пастилой.


Меню