мужской журнал на хайпе последних новостей

«Когда человек говорит, что деньги могут все, знайте: у него их нет и никогда не было.»

— Эдгар Хау

6 классных блюд с макаронами

MagMens

Макароны – простой, недорогой продукт, быстрый в приготовлении. Часто его воспринимают, как нечто такое, что мы едим в те дни, когда нужно сэкономить. Уж никак они не приходят на ум, когда речь идёт о каких изысканных блюдах. И зря! Вот классные рецепты блюд с использованием макарон.

  1. Макароны с беконом и брокколи

Ингредиенты:

  • Бекон кубиками – 350 г.
  • Брокколи – 1 головка.
  • Оливковое масло – 30 г.
  • Горчица – 10 г.
  • Уксус – 30 г.
  • Сухари панировочные – 50 г.
  • Чесночный порошок – 20 г.
  • Кайенский перец молотый – 10 г.
  • Сливочное масло – 15 г.
  • Лимонный сок.
  • Соль.
  • Чёрный молотый перец.

Приготовление

Нагреваем сковороду на среднем огне и жарим кубики бекона до хрустящего состояния. Посыпаем чёрным перцем. Далее вынимает бекон, сливаем половину жира и остужаем оставшуюся.

На застланный пергаментной бумагой противень выкладываем кусочки брокколи, солим, перчим и поливаем оливковым маслом. Печём 15 минут при 400 градусах. Натопленный с бекона жир смешиваем с уксусом и горчицей. Варим макароны. Отдельно смешиваем растопленное сливочное масло, кайенский перец, сухари, чесночный порошок, лимонный сок. Этой смесью посыпаем брокколи и всё вместе печём ещё 5 минут. Смешиваем всё вместе.

  1. Паста песто с моцареллой и помидорами

Ингредиенты:

  • Томатная паста – 100 г.
  • Оливковое масло – 30 г.
  • Помидоры черри (половинки) – 20-30 шт.
  • Соус песто – 50 г.
  • Сыр моцарелла – мелкие кубки – 100 г.
  • Базилик.

Приготовление

Варим макароны. Добавляем соус песто, сыр, базилик, помидоры, томатную пасту. Перемешиваем.

  1. Макароны с авокадо и чёрной фасолью

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 100 г.
  • Сок лайма – 50 г.
  • Сода – 20 г.
  • Чесночный порошок – 20 г.
  • Тмин – 10 г.
  • Кайенский перец – 10 г.
  • Уксус – 400 г.
  • Чёрная фасоль отварная– 500 г.
  • Консервированная кукуруза – 400 г.
  • Перец халапеньо – 1 измельчённый стручок.
  • Авокадо – 2 шт.
  • Кориандр молотый – ½ стакана.
  • Соль.
  • Чёрный молотый перец.
  • Кинза измельчённая.

Приготовление

Взбиваем сок лайма с оливковым маслом, кориандром и содой. Добавляем тмин, чесночный порошок, соль, чёрный и кайенский перцы. Варим макароны, остужаем и смешиваем с халапенью, фасолью, кинзой, кубиками авокадо, лаймо-оливковой смесью и кукурузой.

  1. Паста с луком, сыром фета, бальзамическим уксусом и помидорами

Ингредиенты:

  • Макароны «бабочки» или «бантики» — 200 г.
  • Помидоры черри (половинки) – 30 шт.
  • Зелёный виноград без косточек (половинки) – 30 шт.
  • Бальзамический уксус – 30 г.
  • Лук-шалот измельчённый – 30 г.
  • Каперсы – 30 г.
  • Дижонская горчица – 10 г.
  • Оливковое масло – 30 г.
  • Сыр фета – 150 г.
  • Измельчённая спаржа – 400 г.
  • Соль.
  • Чёрный молотый перец.
  • Базилик измельчённый.

Приготовление

Варим макароны. Смешиваем с помидорами, базиликом и виноградом. Отдельно смешиваем уксус, оливковое масло – взбиваем венчиком. Всё смешиваем и добавляем мягкий сыр фета. На сковороде смешиваем соль, чёрный перец, 1 чайную ложку оливкового масла, спаржу. Смешиваем всё вместе.

  1. «Взрослые» спагетти

Ингредиенты:

  • Помидоры без кожицы – 800 г.
  • Японские панировочные сухари – 100 г.
  • Тёртый пармезан – 100 г.
  • Сушёный орегано – 10 г.
  • Чесночный порошок – 10 г.
  • Красный острый перец – 5 г.
  • Яйцо взбитое – 1 шт.
  • Жирные сливки – 50 г.
  • Фарш говяжий – 500 г.
  • Оливковое масло – 30 г.
  • Лук измельчённый – половинка.
  • Чеснок измельчённый – 1 головка.
  • Томатная паста – 30 г.
  • Сладкая паприка – 10 г.
  • Сахар – 30 г.
  • Макароны «трубочки» – 300 г.
  • Базилик.
  • Чёрный молотый перец.
  • Соль.

Приготовление

Смешиваем сухари, орегано, чесночный порошок, сыр, красный перец, чуть-чуть соли. Добавляем яйцо и сливки. Всё вливаем в фарш, мешаем. На большой сковороде жарим сформированные из фарша фрикадельки до неполной готовности. Далее жарим лук и чеснок с добавление соли и перца. Помидоры молотим в блендере. Томатную пасту (не пюре) добавляем на сковороду к луку и чесноку. Тушим 5 минут на медленном огне, добавляем паприку. Тушим ещё несколько минут и добавляем базилик и сахар. Кладём на сковороду томатное пюре, готовим 20 минут. После этого добавляем полупрожаренные фрикадельки и тушим ещё 5 минут. Получившейся смесью заправляем сваренные макароны.

  1. Спагетти с соусом песто и помидорами

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи – 50 г.
  • Помидоры черри (половинки) – 800 г.
  • Оливковое масло – 30 г.
  • Анчоусы, крупно нарезанные – 6 шт.
  • Чеснок измельчённый – 3 зубчика.
  • Спагетти – 400 г.
  • Базилик измельчённый.
  • Пармезан тёртый – 50 г.
  • Чёрный молотый перец.
  • Красный острый перец.
  • Лимонная цедра.
  • Соль.

Приготовление

Печён на противне грецкие орехи 5 минут при 350 градусах. При таких же условиях печём помидоры, посыпанные солью и политые оливковым маслом. Смешиваем анчоусы, цедру, чеснок, измельчённые грецкие орехи, пармезан, соль, чёрный перец, печёные помидоры и красный перец. Добавляем чуть-чуть оливкового масла. Варим спагетти. Все ингредиенты смешиваем.

Также читайте:

Профессия »редактор» У каждого издания есть божество. И имя его: Главный редактор. Нашим скудным умам пусть и очень хотелось бы, но, увы не понять как из под его пальцев, ...
Коктейль для неё Давно известно как влияет алкоголь на сексуальность и раскрепощенность женщин. И мужчины умело пользуются этим оружием.Давно известно как влияет алког...
Алкоголь из молока Кто бы мог подумать, что молоком можно напиться во всех смыслах этого слова. Охмелеть от молока, кто бы мог подумать. Кто бы мог подумать, что молоком...
История Facebook История Facebook ярко подтверждает одну простую мысль — все только в твоих руках.История Facebook ярко подтверждает одну простую мысль — все только в ...
Банановый коктейль Если вы любите коктейли из фруктов, молока и мороженного, то это идеальный вариант для вас. Это классический рецепт, который можно варьировать, добави...

Меню