Все профессии — это заговор специалистов против профанов.

— Бернард Шоу

Топ-5 рецептов хот-догов

Топ-5 рецептов хот-догов

Хот-дог давно превратился из простого блюда фаст-фудовской кухни в настоящий шедевр современной глобалистского движения. Сотни, если не тысячи способов приготовления, равнодушными не оставят никого. Даже тех, не любит Америку. Мы выбрали для вас 5 самых лучших рецептов приготовления этого популярного кушанья.

1 – Хот-дог во фритюре

Хот-дог во фритюре

Хот-дог во фритюре

Ингредиенты:

– 8 сосисок;
– 16 ломтиков сыра (лучше всего подойдёт чеддер);
– 8 кусков кондитерского теста;
– мука и панировочные сухари;
– 2 яйца;
– масло.

На каждый кусочек теста кладём два кусочка сыра и сосиску. Всё заворачиваем. Получившийся сырой хот-дог обваливаем в муке, потом окунаем во взбитые яйца, а затем в панировочных сухарях. Разогреваем масло на сковороде и кладём туда хот-доги. Жарим до появления золотистой корочки. Накидываемся!

2 – Техасский хот-дог

Техасский хот-дог

Техасский хот-дог

Ингредиенты:

– 8 сосисок;
– 8 булок для хот-дога;
– 400 г фарша из говядины;
– 3 зубчика чеснока;
– перец поблано – один стручок;
– 1 луковица;
– 1 ст. ложка оливкового масла;
– 2 ст. ложки молотого красного перца чили;
– 1 ст. ложка тмина;
– 1 халапеньо;
– 1 ч. ложка парики;
– 1 помидор;
– ½ стакана маринованного перца;
– 1 банка консервированной фасоли;
– соль.

На небольшом количестве масла приготовьте фарш на дне кастрюли. Отставьте пока в сторону. В другой кастрюле смешайте оливковое масло, соль, красный перец (молотый), резанный кубика поблано, тмин, лук, чеснок. Тушите на маленьком огне 6-8 минут. Во вторую кастрюлю добавляем фарш, помидор кубиками и фасоль. Всё вместе тушим на маленьком огне около часа, пока не загустеет. Сварите сосиски и поместите их в булки, а сверху толстым слоем нанесите овощную массу, плюс холопеньо по вкусу. Наслаждаемся.

3 – Торнадо

Торнадо

Торнадо

Ингредиенты:

– 100 г кондитерского теста;
– 4 сосиски;
– растительное масло;
– кетчуп, горчица, майонез или любые другие соусы по вкусу;
– шашлычные шпажки.

Протыкаем сосиску шпажкой. Вдоль, примерно до половины. Наносим на сосиску спиральные разрез и слегка «растягиваем» её по всей длине шпажки. Раскатываем тесто на полоски и обматываем сосиску, попадая в разрез. Жарим в кипящем масле до готовности. Обычно достаточно 3 минут. Подаём с листьями салата и соусами.

4 – Хот-дог в духовке

Хот-дог в духовке

Хот-дог в духовке

Ингредиенты:

– 150 г муки;
– 4 сосиски;
– 2 яйца;
– 250 мл молока;
– 3 ст. ложки растительного масла;
– 1 луковица;
– 20 г сливочного масла;
– 100 г зелёного горошка;
– соль, перец.
– 100 г соуса по вкусу.

Смажьте ёмкость для выпекания маслом и нагрейте в духовке при температуре 220 градусов. Смешать соль, перец, муку, молоко и яйца до однородной массы. Влить в ёмкость и равномерно расположить сосиски. Печь 20 минут. Жарить лук на масле вместе с горохом и соусом до загустения. Полить получившимся соусом «сосисочный пирог». Съесть всё до последней крошки.

5 – Хот-Кау

Хот-Кау

Хот-Кау

Ингредиенты:

– 1 булка для хот-дога;
– 200 г фарша из говядины;
– ½ стакана мелок нарезанного соломкой красного лука;
– кинза;
– 3 ч. ложки дижонской горчицы;
– тмин, парика, кориандр, кайенский перец, соль.
– соусы по вкусу – кетчуп, например.

Жарим на медленно огне лук с солью до готовности. Из фарша с добавлением перца, тмина, кориандра формируем колбаску. На другой сковороде получившуюся колбаску жарим, на медленно огне. Помещаем её в булку для хот-догов, посыпаем жареным луком и кинзой. Сверху поливаем соусами по вкусу.