«Нет ничего хуже, чем упустить шанс, который мог бы изменить жизнь.»

— М.

9 прикольных, вкусных, сытных бутербродов

1427117257_buterbrod_s_sosiskoi-906591
MagMens
Оцените статью

14 марта международная общественность посвятила торжество такому неприхотливому, но чрезвычайно востребованному блюду как бутерброд! Пожалуй, это самое демократичное кушанье на планете. Казалось бы, что может быть проще – любая начинка, помещенная между двумя кусочками хлеба, уже может претендовать на статус полноценного бутерброда. Но если вы не торопитесь и проявите немного фантазии, то сможете украсить свой стол настоящим произведением кулинарного искусства.

9 прикольных, вкусных, сытных бутербродов

14 марта международная общественность посвятила торжество такому неприхотливому, но чрезвычайно востребованному блюду как бутерброд! Пожалуй, это самое демократичное кушанье на планете. Казалось бы, что может быть проще – любая начинка, помещенная между двумя кусочками хлеба, уже может претендовать на статус полноценного бутерброда. Но если вы не торопитесь и проявите немного фантазии, то сможете украсить свой стол настоящим произведением кулинарного искусства.

Немного истории

Немного истории о бутербродах

Археологии считают, что первые бутерброды придумали евреи. Именно жители древней Иудеи во время празднования Пасхи обмазывали хлеб маслом и медом, а затем приносили в жертву вместо жертвенного животного. Не исключено, что прототипом бутерброда была и маца (тонкие лепешки из манки), которые накладывались друг на друга, а между ними клался харосет — смесь из перемолотых орехов и фруктов.

Классификация бутербродов

Классификация бутербродов

Бутерброды бывают открытые и закрытые (так называемые сэндвичи). Согласно общепринятой версии, это название происходит от титула Джона Монтегю, IV графа Сэндвичского, заядлого картёжника. Этот джентльмен просиживал за игровым столом круглые сутки и для того, чтобы не прерывать игру, периодически просил подавать ему холодную говядину между двумя ломтиками поджаренного хлеба.

Самый дорогой сэндвич

Самый дорогой сэндвич стоимостью 85 фунтов стерлингов подают в Лондоне. В состав этого бутербродика входит а Wagyu, ломтиков фуа-гра, майонез из масла трюфелей, сыр бри де мо, салат руккола, перец и помидоры черри.

Если в сэндвич положить котлету вместо мяса, то получится гамбургер. По одной из версий в Гамбурге существовала закуска в виде круглой пшеничной булочки с куском поджаренного мяса с соусом или с рубленой котлетой из бифштекса и желтка. Этот рецепт вместе с немецкими иммигрантами в 19 веке попал на территорию США.

Итак, теперь о бутербродах мы знаем все, ну или почти все. Самое время теперь познакомиться с оригинальными рецептами этого кушанья.

Бутерброд по-каталонски

Бутерброд по-каталонски

Понадобится:

• Свежий хлеб;
• Зубчик чеснока;
• Оливковое масло;
• Помидор;
• Соль.

Приготовление:

Ломтик черного или белого хлеба обжарить на сковороде без масла или подсушить в тостере. Натереть чесноком, затем половинкой помидора, посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать под мясо и красное вино.

Гавайские тосты

Гавайские тосты

Понадобится:

• Свежий хлеб (белый или черный);
• Ветчина;
• Твердый сыр;
• Консервированные ананасы.

Способ приготовления:

На противень выложите ломтики белого хлеба. На хлеб положите тонко нарезанную ветчину, сверху дольки ананаса и пластинки твердого сыра. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до румяной корочки. Готовые тосты украсьте свежими или консервированными маслинами.

Бутерброд «Слезы по икре»

Бутерброд «Слезы по икре»

Ингредиенты:

• Хлеб грубого помола;
• Красная рыба;
• Плавленый сырок;
• Сливочное масло.

Готовим:

Хлебушек грубого помола порезать толстыми ломтиками, слегка поджарить в тостере либо на очень горячей сковородке. Прожаривать нужно так, что корочка стала хрустящей, а мякиш остался мягким. Взять пару кусочков красной рыбы (можно заменить сельдью), мелко порезать, натереть на мелкой терке плавленый сырок или кусочек твердого сыра, перемешать рыбу и сыр с кусочком мягкого сливочного масла и намазать бутерброды.

Бутерброд «Сытный»

Бутерброд «Сытный»

Такие бутерброды просто незаменимы на работе, когда нужно быстро и плотно перекусить, а столовка далеко или просто нет времени на посещение общепита.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное;
• Растительное масло;
• Булка белая;
• Свежие помидоры;
• Свежий огурец;
• Сыр твердый;
• Колбаса копченая;
• Листья салата.

Способ приготовления:

Яйцо взбить, поставить на огонь сковородку с растительным маслом, разрезать на две половинки булку. Обмакнуть срезы булки в яйцо и выложить на сковородку. Слегка прижимая хлеб, обжарить его с одной стороны. На срез выложить тонко порезанные помидор, сыр, огурец, колбаску и кладем листья салата либо пекинской капусты, а затем накрыть второй половинкой булки.

Бутерброд «Праздничный»

Бутерброд «Праздничный»

Такой бутерброд подкупит ваших гостей оригинальным оформлением и изысканностью ингредиентов.

Ингредиенты:

• Багет;
• Масло растительное;
• Зелень;
• Грецкие орехи;
• Кунжут:
• Ветчина мраморная;
• Твердый сыр.

Готовим:

Багет разрезать на несколько частей, аккуратно удалить корочку и смазать маслом. Затем хлеб обвалять в мелко порезанной зелени, либо в толченных орехах, обжаренном кунжуте, добавив к ним изрядное количество паприки. После этого очень аккуратно нарезать получившиеся цилиндры багета как на обычные бутерброды, но с затейливыми краями. Нарезать пластинами ветчину и сыр и выложить начинку на подготовленный хлеб. Посыпать красным перцем.

Бутерброд «Закусочный»

Бутерброд «Закусочный»

Такой бутерброд подойдет и к пиву и к другим спиртным напиткам, если они совместимы с селедкой. Пикантный вкус придаст горчица, а вариант исполнения – подойдет для дружеского застолья.

Нам понадобится:

• Хлеб черный или белый.
• Филе сельди;
• Горчица «Русская»;
• Лук зеленый;
• Майонез;
• Сливочное масло;
• Колбасный сыр.

Готовим:

Нарезаем филе, колбасный сыр и масло маленькими кусочками, мелко шинкуем лук. Смешиваем все ингредиенты с помощью блендера до состояния однородной массы, охлаждаем и намазываем на хлеб. Хлеб можно предварительно подсушить в микроволновке. Вариант для пива: небрежно намазать черный хлеб сливочным маслом, положить кусочек колбасного сыра, а сверху намазать селедочным паштетом.

Бутерброд «Из бутербродницы»

Бутерброд «Из бутербродницы»

Ингредиенты:

• Хлеб тостовый;
• Твердый сыр;
• Колбаса вареная;
• Сладкий перец;
• Маслины консервированные;
• Горошек и кукуруза консервированные.

Способ приготовления:

Сыр нарезаем мелкими кубиками или натираем на крупной терке. Замешиваем в блендере предварительно нарезанные кусочками колбаску, перец, консервированная кукуруза, горошек, кусочки маслин. Начинку перемешиваем с сыром, в бутербродницу кладем тостовый хлеб, выкладываем начинку, отступив 1 см от края, накрываем вторым кусочком хлеба, закрываем бутербродницу, ждем положенные 2-3 минуты и шедевр готов. Разрезаем его на пару кусочков и наслаждаемся.

Канапки на скорую руку

Канапки на скорую руку

Нам понадобится:

• Батон белый или крекеры;
• Шпроты;
• Майонез средней жирности.

Готовим:

Открываем банку шпротов и измельчаем рыбку с помощью вилки, вынимаем крупные косточки. Добавляем ложку майонеза и все тщательно перемешиваем. Полученную смесь выкладываем на крекеры. Дешево, сердито и чрезвычайно вкусно!

Бутерброд «Королевский»

Бутерброд «Королевский»

Ингредиенты:

• Свежий батон;
• Сливочное масло;
• Мармелад фруктовый.

Готовим:

Просто как и все гениальное! Нарезаем батон ломтиками, смазываем сливочным масло, а затем фруктовым мармеладом или пастилой.


Меню