«Если проблему можно разрешить, не стоит о ней беспокоиться. Если проблема неразрешима, беспокоиться о ней бессмысленно.»

— Далай Лама

5 лучших летних блюд

1408690740_79062376_large_ovoschinagrile1
MagMens
Оцените статью

Летний сезон традиционно готовит нам массу сюрпризов и приятных неожиданностей. Поездка на море, прогулки на природе, вечерние посиделки под звездным небом в кругу близких друзей – все это помогает зарядиться позитивом перед промозглой и унылой осенью. Кроме того, самое время пополнить запасы витаминов, а может быть и попробовать изменить режим питания, переключившись на потребление летних овощей и фруктов. Тем более, что сезон богат кулинарными фестами и мероприятиями, такими как, например, ежегодный фестиваль еды на свежем воздухе (2-3 августа). Предлагаем вам ознакомиться с пятеркой самых популярных и вкусных летних блюд, которые украсят любой стол и подарят незабываемые ощущение вам и вашим друзьям.

Овощи на гриле

Это нехитрое блюдо, пожалуй, самое популярное летнее лакомство не только наших соотечественников, но и гурманов во всем мире. Овощи можно запекать на природе с использованием решетки-гриль, или же готовить дома в сковородке, но вкусовые качества в случае последнего варианта будут уже не те. Запекать можно все, что пожелает ваша душа: кабачки, баклажаны, грибы, помидоры, перец. Если у вас нет времени на маринование даров огорода, может полить их оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком. Не помешает добавить различные специи и травы, выбор которых зависит от индивидуальных предпочтений. Готовые овощи можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для салата, закуски, гарнира.

Греческий салат

Греческий салат любят не только коренные обитатели Пелопоннеса и Балкан, но и жители среднерусской равнины, в меню которых он занял почетное место в последнее десятилетие. Этот салат как никогда актуален в летнее время. Для его приготовления порежьте кубиками и смешайте 3-4 помидора, сладкий красный перец, огурцы, одну луковицу, 200 г сыра Фета, 100 г маслин или оливок. Посолите по вкусу, заправьте оливковым маслом с добавлением лимонного сока.

5 лучших летних блюд

Лазанья

Почему лазанья? Все очень просто. Это блюдо актуально в летнюю пору, когда так хочется плотно позавтракать, а времени на приготовления чего-нибудь вкусненького практически нет. И тут на помощь тысяч холостяков приходит знакомый всем рецепт лазаньи. Кроме традиционных яиц, в лазанью можно добавлять нарезанные ломтики бекона, сырокопченую колбасу, различные овощи, такие как перец, помидоры, кабачки, шампиньоны и прочие ингредиенты.

5 лучших летних блюд

Шашлык

Ну и какое же лето без шашлыков! Практически ни один летний пикник не может обойтись без этого сытного и очень вкусного блюда. Шашлык можно приготовить из баранины, свинины, курятины, говядины. Существует множество рецептов маринадов, позволяющих подготовить мясо к обжарке всего за 20-30 минут.

Для приготовления шашлыка из свинины предлагаем вам попробовать следующий рецепт. Нарежьте лук и пропустите через мясорубку, чтобы мясо лучше пропиталось соком. Оставьте мясо на ночь в этом маринаде, а утром добавьте полстакана подсолнечного масла и приправу «Для шашлыка». Тщательно перемешайте мясо, оставьте еще на 2 часа, и уже потом его можно отправлять на огонь.

5 лучших летних блюд

Фруктовый салат

Этот истинно летний десерт чрезвычайно прост в приготовлении, а кроме того, очень полезен для нашего организма. Готовить такую вкуснотищу просто — добавляйте как можно больше фруктов. Чаще всего для этих целей используют бананы, киви, апельсины, яблоки, груши, виноград, персики, а также различные ягоды. Все ингредиенты порежьте небольшими кубиками, а потом добавьте йогурт или сметану. Салат можно подсластить чайной ложкой меда. В любом случае, такое блюдо ни чем не испортить.

5 лучших летних блюд

Меню