«Одно слово может изменить твое решение. Одно чувство может изменить твою жизнь. Один человек может изменить тебя.»

— Конфуций.

3 интересных блюда из картофеля

1404464087_57036597_7613de3f162d1
MagMens
Оцените статью

С того момента, как в Англию были привезены первые клубни картофеля, этот овощ набрал огромную популярность во всем мире. Но что в основном делают с картошкой? Обычно ее просто варят, просто жарят, просто запекают. Наша редакция предлагает вам немного расширить свои знания по приготовлению вкусного картофеля.

3 интересных блюда из картофеля

С того момента, как в Англию были привезены первые клубни картофеля, этот овощ набрал огромную популярность во всем мире. Но что в основном делают с картошкой? Обычно ее просто варят, просто жарят, просто запекают. Наша редакция предлагает вам немного расширить свои знания по приготовлению вкусного картофеля.

Гармошка из картошки

3 интересных блюда из картофеля

Ингредиенты:

• 0,5 кг молодой картошки.
• Свежие грибы (советую взять шампиньоны) – 100 г.
• Оливковое масло.
• Мелко нарезанная петрушка и укроп.
• Черный молотый перец.

Способ приготовления:

Мелко режем шампиньоны, добавляем зелень. Перчим и добавляем соль по вкусу, мешаем. Картошку не чистим! Вдоль всей картошины делаем глубокие надрезы, но не разрезаем до конца. В эти надрезы мы помещаем наши шампиньоны с зеленью. Тоже самое нужно проделать со всеми картофелинами. Застилаем противень фольгой, выкладываем на него нашу картошку, поливаем сверху оливковым маслом. Противень накрываем сверху листом фольги и оставляем в духовке на 30 минут. После этого мы снимаем верхний лист фольги и печем картошку несколько минут, чтоб она зарумянилась. Все, наша гармошка из картошки готова! Это блюдо нужно подавать на второе. Оно отлично скрасит ваш праздничный стол, приятного аппетита!

Crispi Gratin, или картошка “по-французски”

3 интересных блюда из картофеля

Ингредиенты:

• 7 картофелин.
• Красный репчатый лук – 3 шт.
• Прованские травы (можно купить в любом супермаркете).
• Сливочное масло — четыре столовых ложки.
• Соль и черный молотый перец

Способ приготовления:

Чистим картошку, нарезаем тоненькими кружками. Чтоб блюдо выглядело эстетично, картофелины нужно брать одинакового размера. Нарезаем лук кольцами. Для запекания нам понадобиться жаропрочная форма. Растапливаем сливочное масло, смазываем им нашу форму для запекания. Улаживаем кусочки лука и картошки перпендикулярно поверхности формы. Поливаем сверху растопленным сливочным маслом, посыпаем перцем и прованскими травами, не забываем посолить. Разогреваем духовку до 170 градусов. Ставим туда нашу картошку на полтора часа. Если верх картошки начнет пригорать, накройте форму листом фольги. Вуаля, наша французская картошка готова! Картофель получается сочным и хрустящим. Как вы заметили, готовиться очень просто, а вкус вы получите просто великолепный.

Картофель “по-нормандски”
3 интересных блюда из картофеля

Ингредиенты:

• 8 картофелин средней величины.
• 100 г твердого сыра.
• Яичный желток – 3 шт.
• Три столовые ложки сметаны.

Способ приготовления:

Картофель не чистим! Просто помойте его и запеките в духовке до готовности. Готовность картошки проверяйте шпажкой. Разрезаем запеченный картофель на две половинки. Выбираем мякоть, с помощью ложки. Разминаем мякоть вилкой, добавляем в нее тертый сыр, сметану, яичные желтки и соль по вкусу. Не забудьте перемешать все ингредиенты. Теперь заполняем наши половинки, получившимся тестом из картофеля. Разогрейте духовку до 240 градусов и поместите в нее нашу картошку “по-нормандски”. Запекаем несколько минут, пока картошка не станет красивого золотистого цвета. Наша необычная картошка готова! Это блюдо очень хорошо подходит в качестве гарнира. Приятного аппетита!


Меню