«Мужчинам не нравится любовь без секса, женщинам — секс без любви. Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой. Женщины купаются, а мужчины плавают. Поэтому у одних купальники, у других — плавки. У женщин — мечты, у мужчин — планы. Мужчина любит глазами, женщина — ушами. Женщины скрывают свой возраст, мужчины — свой доход. Путь к сердцу мужчины лежит через желудок, а к сердцу женщины — через загс. Разведенный мужчина — свободен. Разведенная женщина – одинока. Разные мы…»

— М.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

1401270046_1380316970-chay-ch2-251
MagMens
Оцените статью

Пожалуй, сегодня сложно отыскать человека, который бы не любил пить чай. Это подтверждает и тот факт, что по употреблению чай находится на втором месте после воды. Этот напиток настолько популярен во многих странах мира, что в современном календаре праздников каждую третью субботу мая (в этом году 28 мая) в Калмыкии отмечается самый молодой национальный праздник – День калмыцкого чая.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Пожалуй, сегодня сложно отыскать человека, который бы не любил пить чай. Это подтверждает и тот факт, что по употреблению чай находится на втором месте после воды. Этот напиток настолько популярен во многих странах мира, что в современном календаре праздников каждую третью субботу мая (в этом году 28 мая) в Калмыкии отмечается самый молодой национальный праздник – День калмыцкого чая.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Напиток с Востока


Первые упоминания о чае уходят в далекую древность. Существует множество легенд, повествующих о его происхождении. Согласно древним восточным сказаниям и эпосам, этот напиток впервые появился на территории Китая и Северного Вьетнама. С тех пор, когда первый китаец залил листья чайного куста камелии, прошло несколько тысячелетий.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Древние китайские императоры любили ежедневно проводить роскошные чайные церемонии и приказывали слугам в больших количествах заготавливать и сушить чайные листья. В Поднебесной империи даже существовал закон о всемирном потреблении чайных напитков.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Вскоре любовь к чаю преодолела Великую китайскую стену и покорила жителей остальных континентов. Однако в Европу это чудо-напиток попал сравнительно недавно. Только лишь в 16-18 веках португальские мореплаватели завезли его в страны Старого света.

Чем полезен чай


О пользе чая можно говорить чрезвычайно долго. Во-первых, этот напиток помогает вам избавиться от усталости, нормализирует обмен веществ, а также замедлит рост злокачественных опухолей и новообразований.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Он очень полезен беременным женщинам, так как содержит цинк и магний. Регулярное употребление чая замедляет старение клеток, создает эффект омоложения. Зеленый чай способствует снижению веса, улучшает цвет кожи. В медицине он используется в качестве лекарства и профилактики катаракты. Чайные примочки снимают усталость век, припухлости и мешки под глазами.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Принц чайных плантаций


Зеленый чай можно назвать настоящим принцем чайных плантаций. Именно этот вид чая вызывает наибольшее количество дискуссий о его колоссальной пользе и вреде для организма.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Чайное растение способно поглощать и синтезировать различные вещества, полезные нашему организму. Каждый сорт зеленого чая имеет собственный состав, который отлично сохраняется в сухом чайном листе.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Основной компонент чайного листа – дубильное вещество танин, которое придает этому напитку незабываемый оригинальный вкус. В его состав входят различные эфирные масла, которые создают неповторимый букет ароматов для каждого сорта, а также влияют на его качество и свойства.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Еще один немаловажный компонент – чайный кофеин, который оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы. В отличии от кофейного, чайный кофеин не накапливается в организме, хотя в зеленом чае этого вещества содержится намного больше, чем в растворимом кофе.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Что касается питательности напитка из Поднебесной, то по этим характеристикам он практически не уступает бобовым культурам.

Может ли чай причинить вред?


Во-первых, не стоит пить слишком горячий чай, так как он может обжечь пищевод и внутренние органы. Заливать чай нужно только хорошо прокипяченной водой, иначе от такого напитка вы получите только вред. Особенно вреден несвежий чай, который способен серьезно отравить организм. Поэтому заварив чай, следует тут же подавать его на стол.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Если злоупотреблять черным чаем, постепенного начнут желтеть зубы, а от зеленых сортов может разрушаться зубная эмаль. Кроме того, зеленый чай противопоказан людям, страдающим запорами, также он понижает артериальное давление. Диетологи рекомендуют ежедневно выпивать не более 2-3 чашек свежезаваренного чая.

Чай в кулинарии


Этот напиток прекрасно сочетается не только с десертами, но и со многими гарнирами, холодными закусками и мясными блюдами. Для того, чтобы избавиться от дремоты и взбодриться, рекомендуется выпивать стакан черного чая, а вот во время приема пищи, особенно рыбных блюда, налейте чашечку тонизирующего зеленого.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Не стоит сочетать чай с фруктами, так как он перебивает их вкусовые свойства.

Правила заваривания чая


Если у вас нет времени устраивать традиционные китайские чайные церемонии, воспользуйтесь простыми правилами приготовления чая в домашних условиях. Заваривать его нужно в чистой кипящей воде в фарфоровом чайнике. Нормы заварки для разных сортов чая тоже могут варьироваться.

Чай и чайные напитки: удовольствие сопоставимо с пользой

Например, для черного чая необходимо использовать 1 чайную ложку на 400 мл воды. Для приготовления зеленого чая добавьте 2 чайные ложки листьев из расчета на два стакана воды. Настаивать такой чай нужно не меньше 15-20 минут. А вот для черного чая достаточно и 5 минут.

Приятного чаепития!


Меню