«Во всяком творении гения мы узнаем собственные отвергнутые мысли»

— Уолдо Эмерсон

Лимонад и газированные воды

1398326701_2515401
MagMens
Оцените статью

Лимонад и газированная вода уверенно удерживают пальму первенства среди наиболее популярных и востребованных напитков планеты. Несомненными лидерами на протяжении многих десятилетий остаются Пепси и Кока-Кола. Однако, несмотря на их популярность, производство отечественной российской газировки не отстает от всемирно известных торговых марок.

Лимонад и газированные воды

Лимонад и газированная вода уверенно удерживают пальму первенства среди наиболее популярных и востребованных напитков планеты. Несомненными лидерами на протяжении многих десятилетий остаются Пепси и Кока-Кола. Однако, несмотря на их популярность, производство отечественной российской газировки не отстает от всемирно известных торговых марок.

Лимонад и газированные воды

24 апреля 1833 года – особенная дата для всех сладкоежек. Именно в этот день в США была запатентовано газированная вода, которая стала основой для производства лимонадов и сладких бутилированных напитков.

Случайное открытие газировки


Согласно вышеупомянутому историческому факту, праотцем и первооткрывателем газированной воды, по праву, считается британский химик Джозеф Пристли. Именно этот ученый известен как инициатор исследований, касающихся химических свойств и характеристик целого ряда элементов периодической таблицы Менделеева. А вот открытие газировки он сделал случайно.

Лимонад и газированные воды

Однажды Пристли наблюдал за тем, как бродит закваска для пива. Ученый решил собрать «пузырьки» над варящимся пивом и поместить их в обычный контейнер с водой. В результате, у него получился необычный напиток, насыщенный «пузырьками», с резким и весьма приятным вкусом. Однако научное сообщество и потенциальные потребители поначалу не оценили такого важнейшего открытия.

Все гениальное просто


Процесс получения газированной воды, предложенный господином Пристли, был весьма недешевым. Многие ученые пытались его упростить, однако успех приходил далеко не ко всем. Оптимальным образом эту проблему удалось решить женевскому ювелиру Якобу Швеппу. Химик-самоучка придумал добавлять в воду обычную соду. Такой раствор выделял пузырьки, чего, собственно, и добивались экспериментаторы. После этого открытия такую воду стали называть содовой.

Лимонад и газированные воды

Рецепты новых тонизирующих напитков разрабатывали и знаменитые фармацевты. К примеру, известную «Кока-Колу» придумал в 1884 году обычный аптекарь Джон Пембертон. Он всего лишь добавил в газировку сироп для лечения простуды, а также немного экстракта коки – растения, произрастающего на территории Южной Америки. От коки в дальнейшем пришлось отказаться, так как в листьях содержатся наркотические вещества, употребление которых стабильно вызывает привыкание.

Лимонад и газированные воды

Чем полезны газированные воды


О пользе газировок не однократно упоминал в своих научных трактатах Гиппократ. Во времена творческой и научной активности «отца медицины» люди использовали целительную силу воды «с пузырьками» для лечения некоторых заболеваний. Наиболее популярными в те времена считались ванны с травами на основе газированной воды.

Лимонад и газированные воды

Главным достоинством газировки, по сравнению с обычной водой, является ее способность утолять жажду и тонизировать во время жары. Газировка усиливает секрецию желудочного сока, полезна для людей с пониженным уровнем кислотности желудка. Натуральная газированная вода богата питательными веществами, которые обогащают клетки всего организма. Ее газы предотвращают размножение бактерий, а магний и кальций укрепляют мышечную ткань, скелет, зубы, волосы и ногти. Но не стоит забывать, что такую пользу нашему организму сможет дать лишь натуральная газированная вода и только при правильном умеренном потреблении.

Пить или не пить?


Сегодня неоднократно можно услышать о пагубном влиянии газировки на наш организм. Так ли это? Сам по себе углекислый газ, содержащийся в такой воде, человеку совершенно не вреден. Но его мелкие пузырьки приводят к повышению желудочной кислотности. Вредна она и для людей, страдающих язвой желудка, гепатитом и панкреатитом. Для них такая вода абсолютно противопоказана.

Лимонад и газированные воды

Особенное место отводится сладкой воде, так называемым лимонадам. Они чрезвычайно пагубно влияют на детский организм, насыщая его лишними калориями за счет просто огромного содержания сахара. В составе лимонадов содержится немалое количество всевозможных химических элементов – красителей, консервантов, ароматизаторов, используемых для усиления вкуса и придания аромата. В них наш организм совершенно не нуждается. Они содержат угольную и ортофосфатную кислоты, которые размягчают зубную эмаль, что в дальнейшем приводит к образованию кариеса.

Лимонад и газированные воды

Несмотря на весьма противоречивые характеристики, газированные воды сегодня потребляются просто в фантастических объемах в странах Америки и Европы. Наибольшими любителями газировок остаются жители США. Так в течение года каждый американец выпивает приблизительно 180 литров газированного напитка. Современные диетологи рекомендуют минимизировать, а по возможности полностью прекратить употребление лимонадов. Побаловать таким лакомством можно изредка по праздникам, выпив не более одного-двух стаканов сладкой газировки.


Меню