«Если у тебя получилось обмануть человека, это не значит, что он дурак, это значит, что тебе доверяли больше, чем ты этого заслуживаешь.»

— М.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо

1395390238_35947-dorren1
MagMens
Оцените статью

Банан – один из любимейших фруктов населения, проживающего по обе стороны Атлантики, а также жителей Центральной и Юго-Восточной Азии. Примечательно, что в Европу это экзотическое растение пришло намного позже кофе, чая, картофеля и табака.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо

Банан – один из любимейших фруктов населения, проживающего по обе стороны Атлантики, а также жителей Центральной и Юго-Восточной Азии. Примечательно, что в Европу это экзотическое растение пришло намного позже кофе, чая, картофеля и табака.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо
Сладкие «пальцы»

Слово «банан» арабского происхождения. В переводе означает «палец». Согласитесь, внешнее сходство очевидно. Согласно ботанической классификации – банановое растение является многолетней травой, которая просто поражает своей урожайностью: в каждом соцветии находится от 200 до 300 плодов.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо

Родина бананов — Малайский Архипелаг. Первое упоминание о банане датируется VI веком до н.э. Описание этого растения встречается и в древнеиндийских литературных произведениях «Махабхарате» и «Рамаяне». А вот первопроходцами в их культурном выращивании считаются вездесущие китайцы. Первая в мире банановая плантация появилась на землях Китая еще во 2 веке до н.э.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо

В Восточной Европе этот плод стал доступен только в начале 80-х годов прошлого века. Благодаря высочайшим вкусовым и питательным свойствам он за это столь короткое время успел завоевать огромную популярность среди отечественных сладкоежек.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо

Интересный факт. Оказывается, далеко не все потребители отдают предпочтение плодам банана. Например, жители Эфиопии уже на протяжении нескольких веков используют в пищу корневища растения. Из них изготавливают муку, которую замешивали в тесто для выпекания бананового хлеба. Стебли использовали в кулинарии в качестве дополнения к овощному меню.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо
Универсальное лекарство

Триумфальный успех на всех пяти континентах банану принесли не только его отменные вкусовые характеристики, но и лечебные свойства. Для больных, страдающих язвой желудка, дизентерией, бронхитом рекомендуют использовать настойку из цветков этого растения. Она также хорошо помогает при сахарном диабете. При кровотечениях, диареи, неврологических расстройствах панацеей является свежий сок, отжатый из банановых стеблей и листьев. В косметологи принято использовать банановую кожуру для удаления бородавок.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо

Витамин Е, который содержится в банане, делает кожу гладкой и упругой, помогает продлить ее молодость, предотвращает преждевременное старение и появление морщин. Если вы не можете уснуть — съешьте перед сном один плод, в нем содержится достаточное количество витаминов группы В, которые помогают при бессоннице и стрессах. При активных физических нагрузках всего пара съеденных бананов поможет быстро восстановить утраченную энергию, возобновить силы, придаст заряд бодрости вашему организму.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо
Банановая кухня

На сегодняшний день насчитывается около 300 разнообразных сортов бананов. Их условно можно объединить в две группы: «сладкие» и «крахмальные». Сладкие бананы можно есть в сыром виде в качестве десерта, а вот крахмальные необходимо подвергать дополнительной гастрономической обработке: варить, жарить, вялить. Только после этого их можно подавать в сочетании с разнообразными продуктами.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо

Из бананов можно приготовить неимоверное количество самых разнообразнейших блюд. Речь идет не только о десертах, но и всевозможных гарнирах к основным блюдам, салатам и соусам. Спелые плоды банана отлично подходят в качестве начинки для выпекания тортов, печенья и пирогов. Один из самых простых и одновременно вкуснейших десертов – фруктовый салат. Для его приготовления необходимо нарезать очищенный банан небольшими кусочками, смешать с кусочками свежих яблок, клубники, киви и после тщательного перемешивания добавить мороженное, взбитые сливки или йогурт.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо
Пальчики оближешь!

Банан можно приготовить и подавать вместе с некоторыми морепродуктами, например, с кальмарами; с обжаренной в масле свининой или говядиной. Используют бананы и для приготовления детского меню, так как эти плоды практически не вызывают аллергических реакций у детей, их можно употреблять в пищу уже с 6-ти месячного возраста.

Банан: что скрывает под кожурой это фруктовое чудо

Не стоит забывать, что как бы вы не любили бананы, их мякоть чрезвычайно питательна и высококалорийна. Шесть съеденных бананов вполне смогут заменить полноценный обед. Поэтому желающим похудеть от банановых лакомствах стоит на время отказаться.


Меню