«Личность творится не тем, что человек слышит и говорит, а трудом и деятельностью»

— Альберт Эйнштейн

Свой бизнес – фреш-бар

1381749459_fresh-bar2
MagMens
Оцените статью

Все больше людей предпочитают вести здоровый образ жизни – отказываются от вредных привычек, занимаются физкультурой, употребляют полезную пищу и напитки. Однако утолить жажду и не навредить при этом своему организму не так-то просто. Распространенные напитки, типа кофе, газировок и того, что называют соками, вряд ли способствуют укреплению здоровья, да и пить после них хочется еще больше.

Свой бизнес – фреш-бар

Все больше людей предпочитают вести здоровый образ жизни – отказываются от вредных привычек, занимаются физкультурой, употребляют полезную пищу и напитки. Однако, утолить жажду и не навредить при этом своему организму не так-то просто. Распространенные напитки, типа кофе, газировок и того, что называют соками, вряд ли способствуют укреплению здоровья, да и пить после них хочется еще больше.

Свой бизнес – фреш-бар

Открытие фреш-бара

На стремлении активных людей употреблять натуральные продукты можно неплохо заработать. Самый простой и эффективный способ, это открыть фреш-бар – пункт общественного питания, специализирующийся на приготовлении и продаже свежевыжатых фруктовых, ягодных и овощных соков.

Свой бизнес – фреш-бар

Реализация соков не исключает продажу и других натуральных напитков – чая, кофе, минеральной воды и безалкогольных коктейлей, приготовленных на основе свежевыжатых соков и молока.

Свой бизнес – фреш-бар

Особенностью этого бизнеса является стабильный круглогодичный доход, сезонно увеличивающийся в летние месяцы. Кроме того, для размещения фреш-бара достаточно арендовать всего несколько квадратных метров площади. Еще одно преимущество – отсутствие необоснованных претензий со стороны клиентов, ведь весь процесс приготовления происходит на глазах у посетителя.

Этапы открытия заведения

Итак, что же понадобится, чтобы открыть свой бизнес по приготовлению соков.

1. Зарегистрировать ИП.

Свой бизнес – фреш-бар

Так как практически вся продукция реализуется физическим лицам, то вполне достаточно стать индивидуальным предпринимателем. Это поможет упростить налоговую отчетность и оптимизировать налоговые выплаты.

2. Определиться с первоначальным финансированием проекта.

Свой бизнес – фреш-бар

Одного миллиона рублей будет вполне достаточно. Возможно, придется оформить кредит. Кстати, для получения кредита желательно составить подробный бизнес-план – это значительно увеличит ваши шансы на его одобрение.

3. Найти подходящее место для размещения фреш-бара.

Свой бизнес – фреш-бар

От расположения вашего заведения во многом зависит его посещаемость, а соответственно, и доход. Оптимальный вариант – открытие фреш-бара в местах с высокой проходимостью. Это вокзалы, аэропорты, кинотеатры и прочие культурные заведения. К сожалению, такие места обычно бывают уже заняты. В этом случае следует обратить внимание на менее массовую, но зато более целевую аудиторию – посетителей салонов красоты, спортивных клубов, бань, саун, демонстраций, выставок и т.п.

Свой бизнес – фреш-бар

Оригинальным решением проблемы выбора места будет создание мобильного бара. Это поможет избежать конкуренции, сэкономить на аренде помещения и всегда находиться в нужном месте.

4. Закупить необходимое оборудование.

Свой бизнес – фреш-бар

​ профессиональные соковыжималки для фруктов (овощей) и цитрусовых (гранатов) – по 100-150 тыс. руб.;
​ профессиональную машинку для очистки фруктов и овощей – 10 тыс. руб.;
​ холодильник – 30 тыс. руб;
​ морозильник – 15 тыс. руб.;
​ кофе-машину – 80 тыс. руб.;
​ витрину – 30 тыс. руб.;
​ мебель и барную стойку – 200 тыс. руб.;
​ устройства для взбалтывания и смешения – 10 тыс. руб.;
​ профессиональный миксер – 35 тыс. руб.;
​ генератор льда – 5 тыс. руб.;
​ устройства для приготовления мороженого – 200 тыс. руб.;
​ кассовый аппарат – 10 тыс. руб.

Свой бизнес – фреш-бар

Как видно из этой примерной сметы, отказавшись от некоторых дорогостоящих предметов, можно почти в два раза уменьшить предполагаемый бюджет. Однако идти на сокращение ассортимента стоит лишь в самом крайнем случае. При правильной организации торговли, максимум через год, все вложения окупятся, а вот потерянные клиенты могут и не вернуться…


  • Анна

    Интересная идея и подробный план реализации. Неплохо))

  • Anusha

    Потрясающая статья! Очень интересно и познавательно было прочитать. Спасибо!

  • Василий

    Гениальная идея. Скорее всего летом этот бизнес-план будет приносить огромную прибыль особенно если арендовать место возле парков или в самих парках. Летом жарко все хотят пить. Самое главное что этот бизнес еще мало известен и конкуренции почти не будет!

Меню