«Время — это капитал работника умственного труда»

— Оноре Бальзак

Делаем Кока-Колу в домашних условиях

maxresdefault
MagMens
Оцените статью

До сих пор думаешь, что Кока-Кола – уникальный напиток, рецепт которого никто не знает? Журнал Magmens знает, и готов им с тобой поделиться.

Итак

  1. Смешай 2,4 килограмма сахара с минимальным количеством воды для его растворения;
  2. Добавь 37 грамм карамели, 3 грамма кофеина и 11 грамм фосфорной кислоты;
  3. Добудь 1,2 грамма экстракта листьев коки (да, да, это такой белый порошок);
  4. Измельчи в порошок 0,37 грамм орехов кола  и замочи его в 22 граммах любого алкоголя крепостью в 20 градусов (можно как в оригинальном рецепте – в белом калифорнийском вине, а можно так, как это сейчас делает компания Кока-Кола – в 20% растворе воды со спиртом);
  5. Вместе с порошком из ореха в настое замочи и экстракт коки;
  6. Теперь отфильтруй настой, и кашеобразное содержимое добавь в сироп;
  7. Выдави в полученную жидкость 30 грамм сока лайма или не морочь голову – воспользуйся водным раствором лимонной кислоты, как это делает компания Кока-Кола;
  8. Теперь смешай 0,88 граммов лимонного масла, 0,47 грамма масла апельсинового, 0,20 грамма масла кассии (китайской корицы), добавь в этот симбиоз масел 0,07 грамма масла мускатного ореха, а ещё можно подкинуть щепотку кориандра, лаванды и неролиевого масла;
  9. Теперь разведи полученную консистенцию 4,9 граммами (и не вздумай 5 граммами!) 95% (и не вздумай 96%!) спирта;
  10. Встряхни;
  11. Добавь в спиртово-масляный альянс 2,7 грамма воды и настаивай при комнатной температуре в течение суток;
  12. Когда жидкость расслоится на мутную и прозрачную части, последнюю добавляй в сироп;
  13. Добавь 19 граммов глицерина;
  14.  И 1,5 грамма ванильного экстракта;
  15. Теперь не спеша лей в сироп воду, чтобы получился один галлон напитка — 3.8 литра.

769006

Что-то не так? Не охота пить эту бормотуху? Наверное, ты просто никогда не заглядывал на этикетку Колы, ну или не разбираешься в Е-компонентах.

Ну да ландо. У нас есть для тебя более простой, а главное – здоровый рецепт этого напитка.  

Смешай, в любой последовательности:

Воды – 1 литр;

Лимон – 1 штука;

Лайм – 1 штука;

Апельсин – 2 штуки;

Сухая цедра апельсина – 2 столовых ложки;

Корицы – 3 палочки;

Семян кориандра – 2 чайных ложки;

Мускатного ореха —  щепотка;

Сахарный песок – 900 грамм;

Kitchen Bouquet или Heinz BBQ (это такие коричневые соусы) — 1/4 стакана

Снова не понял? Тогда просто взгляни, как Кока-Колу в домашних условиях делают другие


Комментарий к Делаем Кока-Колу в домашних условиях

Меню